與蟲鳥和鳴的田間歲月

人生第二次煎鬆餅就上手，一定要拍個假掰照

五彩雞蛋花汁液有毒，這個是錯誤示範，不要模仿喔
 

Panasonic IH爐 KY-E227D https://igrape.net/2Vfyp

如果說廚房用具哪些是買對的，

這個爐具一定在名單內．

相較於瓦斯爐的難清潔、不安全、煮菜時的全身狂飆汗，

ＩＨ爐完完整整地超越瓦斯爐．

ＩＨ爐的清潔就等同於清潔玻璃面板，

使用完平平地擦過去即可，

雖然還有點鍋子燒焦的痕跡會黏在上面，

但是完全沒有瓦斯爐的油膩感，

廚房不就是要乾乾淨淨的清爽嗎？

另外它的轉換效率很高，

加熱速度快，

因為沒有瓦斯爐的明火，

人站在旁邊煮菜也不會太熱，

煮起菜來舒服很多．

我人生第一次煎牛排就成功了，

這是好事多的Prime牛小排，

做法是將牛排擦乾，

去除筋膜，

抹上鹽跟黑胡椒，

將ＩＨ選用油煎功能200C熱鍋，

溫度到了會有逼逼聲提醒，

然後每面煎一分鐘休息五分鐘，

再重複一次就好了，

第二次可以加點奶油、大蒜、迷迭香下去一起煎，

風味會更好．

這是我第二次煎鬆餅，

調好鬆餅比例後選油煎功能，

溫度設定180C，

接著倒進鬆餅麵糊，

煎到鬆餅表面都起泡泡後再翻面，

接著再煎個1分鐘起鍋就好了．

台灣現在其實很多廠商有在做ＩＨ爐，

會選Panasonic主要還是因為是Ｍade in Japan，

有跟日本的客戶合作過就會知道日本人到底有多龜毛，

另外這個爐具使用的是220V，

廚房要記得留220V的電喔！